Soupe au brocoli chinois
Ingrédients: (4 portions)

1 sachet de soupe aux poireaux de la Diète Matol
4 tasses d'eau
2 cuillerées à soupe de bouillon de poulet ou de légumes
1 pomme de brocoli chinois
Poivre
Ciboulettes fraîches ciselées

Faire bouillir l'eau dans une casserole. Blanchir le brocoli, la pomme vers le bas, dans de l'eau chaude pendant une minute seulement, pour relever sa saveur et sa couleur (et pour sa valeur nutritive). Plonger le brocoli dans de l'eau bien froide pour préserver sa belle couleur verte. Dans un mélangeur, verser deux tasses d'eau froide et le contenu d'un sachet de soupe aux poireau de la Diète Matol et le brocoli. Mélanger pendant une minute jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Dissoudre le bouillon en poudre dans deux tasses d'eau bouillante. Ajouter à la soupe de brocoli. Servir froid ou chaud, liquide ou comme aspic. Garnir avec du poivre moulu frais et avec de la ciboulette ciselée fraîche. Régalez-vous!

Friandise glacée
par Lisa Shaker Knopp - Valrico, FL
(Équivaut à 2 aliments de la Diète Matol)

1 sachet de boisson pêche-mangue de la Diète Matol
1 sachet de pudding à la vanille de la Diète Matol
Eau et glaçons

Verser de 16 à 20 oz (460 à 600 ml) d'eau froide dans le bocal d'un mélangeur. Ajouter le contenu de les deux sachets de Diète Matol, les glaçons et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et épais. Verser dans des moules à friandises glacées et congeler. Quelles délicieuses gâteries estivales !

Crème de chou
par Kay Christiansen - Hardy, VA

Faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter suffisamment de chou émincé pour obtenir deux généreuses portions. Couvrir et faire cuire à feu moyennement élevé jusqu'à ce que le chou soit tendre et que sa couleur devienne plus foncée. Retirer du feu.
Mélanger un sachet de soupe aux poireaux de la Diète Matol avec 2.5 oz (160 ml) d'eau (2/3 tasse). Mélanger jusqu'à dissolution complète. Faire chauffer dans un chaudron ou au micro-ondes. Ajouter au chou cuit et servir bien chaud.
Il existe de nombreuses façons de préparer des potages ou crèmes de légumes en utilisant n'importe quelle variété de légumes inscrits sur la liste des aliments recommandés dans le cadre de votre Diète. Cela serait aussi délicieux avec des poireaux. Rappelez-vous que vous pouvez manger des légumes en abondance.

Pudding exotique à thé chinoise
par Kay Christiansen - Hardy, VA
(Équivaut à 1 aliment de la Diète Matol)

Donnez du piquant à votre pudding de vanille de la Diète Matol. Faites infuser une tasse (5 oz/150 ml) de thé de première qualité Celestial Seasonings de la variété Chai, riche en antioxydants et de préférence décaféiné. Le mélange doit être bien fort et refroidi avant qu'on ne le mélange avec le contenu d'un sachet de pudding à la vanille de la Diète Matol (le thé remplace l'eau de la recette). Agiter vigoureusement dans un pot hermétique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et dégustez !
Il n'en tient qu'à vous de varier le goût de cette préparation avec les divers arômes de thés disponibles : thé vert, au jasmin, à la rose, au citron, à la fleur d'hibiscus ou d'oranger, Earl Grey, à la citronnelle, au romarin, etc.

Biscuits à l'avoine
Par Mark Blankenship - Roanoke, VA

2 sachets de gruau à l'érable de la Diète Matol
1 gros oeuf
1-2 oz (30-60 ml) d'eau

Battre les oeufs avant de les verser dans le mélange à l'avoine et mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter l'eau pour obtenir un mélange de pâte lisse qui tient dans une cuiller, sans en glisser trop facilement. Verser une cuillerée sur une plaque de cuisson antiadhésive et faire cuire pendant environ 10 minutes, à 400°F (205°C) ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Boisson fouettée savoureuse
(équivalent de 1 aliment de la Diète Matol)

1 sachet de pudding au chocolat ou au caramel de la Diète Matol
10 oz (300 ml) d'eau filtrée, bien froide
1 oz (30 ml) de Matol Km®

Verser l'eau dans un récipient à coquetel. Ajouter 1 oz (30 ml) de Matol Km® ainsi que 1 sachet de pudding au chocolat ou au caramel de la Diète Matol. Fermer le contenant et secouer pendant 30 à 40 secondes environ. Servir dans un grand verre, avec des glaçons, et garnir de feuilles de menthe.

Pochettes - Sandwiches Gourmet

1 sachet de Pain plat/Crêpe de la Diète Matol
2 pincées de sel
1/8 cuillérée à thé de basilic
75 - 100 ml d'eau

Préchauffer le four à 350°F (175°C) degrés. Mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange semi-épais. Verser dans un plat à tarte antiadhésif ou dans un plat à tarte régulier vaporisé de " Pam ". Cuire pendant environ 20-22 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement (environ 15 minutes). Séparer en deux en coupant au milieu. Ouvrir les pochettes comme s'il s'agissait d'un pain pita.

Garniture suggérée : Laitue découpée, tomates en cubes, concombres, piments verts en juliennes, etc.

Agrémentez votre garniture d'une délicieuse vinaigrette :
1 c. à table d'huile de canola
1 c. à table de vinaigre
1/2 c. à thé de basilic séché
1 gousse d'ail

Poulet épicé

4 oz (120 g) de poitrine au poulet grillée
½ poivron rouge, haché
1 c. à thé de poudre de curry ou de poudre de chili, ou d'épice Cajun
1 sachet de soupe au poulet de la Diète Matol

Dans une casserole moyenne, mélanger la soupe au poulet avec ½ tasse d'eau chaude. Ajouter la poitrine de poulet, le poivron et l'épice. Réchauffer pendant 2 minutes. Servir sur des légumes.

Bouquets végétariens

½ tasse (4.5 oz/125 ml) de bouquets de brocoli
½ tasse (4.5 oz/125 ml) de bouquets de chou-fleur
1 petit oignon haché
1 sachet de soupe aux poireaux de la Diète Matol

Dans un poêlon antiadhésif, faire sauter les oignons pendant 2 à 3 minutes à feu moyen. Ajouter le brocoli et le chou-fleur et faire sauter pendant 5 minutes. Mélanger la soupe aux poireaux avec ½ tasse d'eau chaude et verser sur le brocoli et le chou-fleur. Faire mijoter pendant 2 minutes et servir.

Petits gâteaux délicieux
(6 petits gâteaux)

2 sachets de mélange à gâteau/crêpe au chocolat de la Diète Matol
1 sachet de pudding au caramel de La Diète Matol
½ tasse (4.5 oz/125 ml) de flocons d'avoine
1 blanc d'oeuf

Dans un bol, mélanger les ingrédients avec 1 tasse d'eau. Cuire au four pendant 20 minutes à 325°F (165°C).

Délices choco-caramel

2 sachets de gâteau/crêpe au chocolat de la Diète Matol
1 sachet de pudding au caramel
1/4 tasse (60 ml) de flocons d'avoine
1/2 c. à thé (60 ml) de poudre à pâte
2 sachets de Splenda
Une pincée de sel de mer
Saupoudrer d'un peu de cannelle
4 oz (120 ml) d'eau froide
1 blanc d'oeuf
1/4 c. à thé (60 ml) de vanille
Facultatif - Ajouter quelques morceaux d'amandes ou de canneberges.

Tapissez le moule à muffins de papier ciré. Mélangez les ingrédients secs, ajoutez l'eau, le blanc d'oeuf et la vanille. Cuire à 350°F (175°C) pendant 20 minutes,

Quelques délicieuses idées pour agrémenter vos repas avec la Diète Matol !

Boisson cacaotée :
Smoothie : Verser 6.5 oz (200 ml) de cubes de glace dans un mélangeur " blender ". Ajouter 6 oz (180 ml) de lait sans lactose ou d'eau froide et 1 sachet de boisson cacaotée de la Diète Matol. Mélanger jusqu'à consistance onctueuse.

Boisson pêche-mangue :
Smoothie : Verser 6.5 oz (200 ml) de cubes de glace dans un mélangeur " blender ". Ajouter 6 oz (180 ml) de lait sans lactose ou d'eau très froide et 1 sachet de boisson pêche-mangue de la Diète Matol. Mélanger jusqu'à consistance onctueuse.
Popsicle : Verser 6.5 oz (200 ml) d'eau dans un shaker. Ajouter 1 sachet de boisson pêche-mangue de la Diète Matol et agiter vigoureusement jusqu'à dissolution complète. Mettre au congélateur environ 30 minutes. Placer les popsicles au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient congelés. Ajoutez moins d'eau pour un goût plus sucré ou plus d'eau si vous les voulez moins sucrés.

Gâteaux au chocolat :
Crêpe : Mettre un blanc d'œuf, 1 oz (30 ml) d'eau froide dans un " shaker " et agiter vigoureusement. Ensuite ajouter 1 sachet de gâteau/crêpe au chocolat de la Diète Matol et agiter vigoureusement jusqu'à dissolution complète. Dans une poèle antiadhésive cuire à feu moyen environ 30 secondes chaque côté. Rehausser d'un sirop sans sucre, ou d'un pudding de Matol à la saveur de votre choix.

Pouding au caramel ou chocolat :
Boisson onctueuse et savoureuse : Verser 10 oz (300 ml) d'eau très froide dans un shaker et ajouter 1 sachet de pudding au caramel ou chocolat de la Diète Matol. Agiter vigoureusement jusqu'à dissolution complète et savourez une boisson succulente.
Crème glacée : Verser 5 oz (150 ml) d'eau froide dans un shaker. Ajouter 1 sachet de pudding au caramel ou chocolat de la Diète Matol. Fermer hermétiquement le shaker et agiter vigoureusement jusqu'à dissolution complète. Mettre le shaker au congélateur pendant environ 30 minutes ou jusqu'à la texture désirée.

Soupe au poulet ou aux poireaux :
Sauce : Verser 6.5 oz (200 ml) d'eau chaude, non bouillante, dans un bol. Ajouter 1 sachet de soupe au poulet ou aux poireaux de la Diète Matol et mélanger au malaxeur ou au mélangeur manuel. Verser sur vos légumes et/ou sur votre viande. Ajoutez moins d'eau ou plus d'eau selon la texture que vous désirez.

Accueil I Comment ça marche ? I Les 4 étapes
Les produits de la Diète Matol I Témoignages I Questions et réponses I Recettes